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10月に鴨島で芋掘り体験を行い、掘ったさつまいもを使って、「さつまいもコロコロドーナツ」を作りました

さつまいもの皮をピーラーで剥き、適当な大きいさにカットし茹でます。

茹で上がったさつまいもを潰して調味料を加え、一口大に丸めて揚げれば完成です

自分達で掘った芋を使って自分達で調理したことで、美味しさも倍増

職員も試食しましたが、とっても美味しかったです

簡単にできるので、是非家庭でも作ってみて下さい。

＜レシピ＞

さつまいも　　　　　　　2本

片栗粉　　　　　　　大さじ5

ベーキングパウダー　小さじ1

砂糖　　　　　　　　大さじ5

塩　　　　　　　　　　　2g

牛乳　　　　　　　　大さじ1

サラダ油　　　　　　　　適量